1系が納品できたので、2系に再び舞い戻ります。
XAMPPにインストールはうまくいくのだけど、管理画面にログインすると、「error403」が出ます。

このことについて、下記の記事を参考にしました。

ツꀀXAMPPで管理画面ログインができない (EC-CUBEフォーラムより)

data/install.phpの「HTML_PATH」を確認すること。